¿De dónde viene
nuestro café?
Nuestro café nace en las montañas de Arbeláez, Cundinamarca ubicado en la provincia del Sumapaz, uno de los mejores lugares para cultivar café en Colombia. Una tierra donde la geografía, el clima y la tradición se alinean para dar como resultado un grano único, cultivado con mimo y seleccionado para garantizar grano de la mas alta calidad.
En BUST trabajamos con un proveedor que comparte nuestra pasión por el café de especialidad. Su enfoque en cafés de origen, diferenciados y especiales nos permite ofrecer una experiencia auténtica, conectando cada taza con la riqueza geográfica, climática y cultural de Colombia. Más que un proveedor, Jaime y su equipo representan el compromiso con la calidad, la tradición y la historia que queremos transmitir en cada taza de café.
Tostamos nuestro café en España, en lotes pequeños, para que mantenga toda su frescura y sabor, para que llegue directo a tu casa.
¿Por qué elegir café de especialidad?
¿Por qué elegir café de especialidad?
Cultivado con cabeza
100% de trazabilidad, con prácticas responsables y mucho conocimiento detrás. Cada grano se recoge a mano, se selecciona en origen y se procesa con respeto por el entorno y por quienes lo trabajan.
Mejor sabor
Cuando el café está bien cultivado y bien tostado, no necesita más. Tiene cuerpo, matices, aroma. Es equilibrado, limpio y reconocible. Un café superior que resulta en una experiencia de sabor única.
no es lo del súper
Esto no es un café genérico mezclado con restos de otros orígenes ni tostado hasta quedar negro y amargo. Aquí sabes de dónde viene, cómo se ha tratado y por qué sabe así. No se parece en nada al café industrial, y creemos que todo el mundo merece probarlo.
¿QUIERES SABER MÁS?
Más rápido que tu barista favorito preparando un café. Entre 48h y 72h en días laborales, lo tienes en la puerta listo para cambiarte el humor.
Trátalo como a tu ex: lejos del aire y en un lugar frío. Frigo o congelador. Nada de dejarlo en la despensa. Ya veras que bien conservará su sabor.
Más o menos como entre una cita con alguien que sabe de cine y una con alguien que dice que su peli favorita es Fast&Furius 9.
Sabor, origen, respeto al grano. Aquí no hay matices misteriosos ni tuestes que parecen carbón. Un café sencillo de mucha calidad.
Transparencia: Alta puntuación, cero casualidad.
La SCA (Specialty Coffee Association) solo le da 84+ a los cafés que realmente valen la pena.
Cada semana. Tu café se tuesta fresco para que llegue con toda su energía, no como esos que llevan meses dando vueltas en estanterías tristes.
En Barcelona. Es pasión local con sabor global. Sí, lo tuesta gente que sabe lo que hace.
